
Jean-Louis nous le connaissons depuis longtemps. Nous avons fait le repas de baptême de SweetPrincess dans son ancien restaurant, l'Er Boatez Toul, en 2009. Nous avons aussi séjourné dans un de ses gîtes dans la campagne de Locmiquélic. Sa gentillesse et sa générosité en ont fait un ami.
L'an dernier, il a ouvert un nouveau restaurant, le Ti Ar Boued Mad, situé à Riantec. J'en avais déjà un parlé dans ce billet sur les restaurants du coin.
On retrouve au Ti Ar Boued Mad ce qui faisait l'essence de son précédent restaurant. La...
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