Il y a quelques temps, je suis allée à la présentation des recettes d'été d' Alaska Seafood . élaborées par Sophie Fernandez et Jonathan Buirette, meilleurs ouvriers de France en poissonnerie. (je vous en parlais déjà ici ). Contrairement à beaucoup d'autres...

Une recette promise par Monsieur Chéri à Val et Marion . Les ingrédients - un magret de canard frais - du gros sel La préparation Recouvrir le magret de gros sel et l'y laisser 48h. Une fois ce laps de temps écoulé, le rincer et le sécher au papier absorbant....

Une petite recette pour l'heure de "l'arépitif" comme dit LittlePirate : les sablés au parmesan. Elle n'est pas spécialement pour les enfants, mais est très simple à réaliser (éventuellement avec les enfants) et fait son petit effet chez les adultes (en...